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土老帽烤鱼

投资金额:1-5万

项目介绍

烤鱼,一种发源于济南的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,分为麻辣、清香两大系列,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。"土老帽烤鱼"与"老渔巷活鱼馆"、"并称为"济南二大美食名片"。土老帽烤鱼在山东济南非常出名,已被人们的深深的喜爱。

土老帽烤鱼产品优势

1、烤鱼奇香的秘诀:从制作工艺上讲,"土老帽"烤鱼融合腌、烤、炖三种工艺的精华,先将活鱼用独家秘制的多种中草药与调料腌制一段时间,使营养物质与调料充分入味,不但可以去除鱼的腥味,还可以使鱼肉劲道十足,鲜美香味从鱼肉中由内而外散发,然后放在炭火上烤制九成熟,使皮焦肉嫩,最后将其放入秘制汤底的盛具中,浇上特制炒料,边吃边以小火持续炖煮,汤中的料香和营养成分慢慢渗入鱼肉中,散发出料的醇香,还有一股独特的焦香,奇香扑鼻。

2、自创一派的秘诀:从烹饪手法上,"土老帽"烤鱼大胆创新,结合了传统火锅、烧烤、中餐三家之长,借鉴中餐的炒料方式、烧烤的腌制手法、火锅的用餐形式,边吃边涮,充分体现了自己的风格与特色。

3、吸引顾客的秘诀:从口味上讲,技术人员深入研究了各地饮食习惯,不断对配方及工艺进行调整后,"土老帽"烤鱼形成了多种口味的完美搭配,满足不同人的口味需求,真正实现了众口也能调。

土老帽烤鱼竞争优势

1、就是质量比较:评价餐饮产品的质量,传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。在我们土老帽烤鱼加盟店的实际运作过程中,经营者必须认真对待顾客的评价,任何一种产品,只有得到顾客的认同与称赞,那才是真正的质量。"食无定味,适口者珍"是最普通的道理。

2、就是数量比较:这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面。分量是指每一份菜肴的大小或多少,它既可用重量来表示,也可用容量来表示。我们土老帽烤鱼加盟店主应该充分考虑到平均消费金额在多大范围内每一位顾客能否吃饱,盯盘定量。

3、就是价值比较:价值指菜品价格与数量的关系,我们土老帽烤鱼加盟店内的菜品应做到物有所值。我们提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。"三分毛利吃饱饭,七分毛利饿死人",也就是物有所值。通过对价值的比较,我们土老帽烤鱼加盟店主必然会发现自己的定价在同类餐厅中处于什么水平,以便选择正确的价格政策。每一个城市都有一个大致的消费标准,我们不然去靠一靠。

市场分析

随着土老帽烤鱼市场的火爆,烤鱼店在全国遍地开花,以重庆为中心点,东至上海,西进拉萨,南征天涯海角,北达黑龙江,在全国的大中城市中,都可以看见一道美食烤鱼已经是盛名四方了。全国各地的餐馆也以土老帽烤鱼为闪亮的招牌名片,靠着烤鱼影响力打响名声。济南土老帽烤鱼面向全国诚招加盟商,有意向做餐饮项目的朋友请联系我,培训期间提供吃住。

土老帽烤鱼项目无需要厨师,无需要餐饮经验,无需要厨房,是由公司秘制料包来操作完成的,就像泡方便面一样简单,上手快,操作简单,投资灵活,投资小,投资回报率高,成本低,利润大,先吃后涮。

土老帽烤鱼的加盟费用25800,前期公司提供设备,餐具,员工的工衣工帽,宣传彩页,会员卡,授权铜牌等,后期公司提供选址,技术培训,店面的装修与设计(高,中,低,三档设计方案)带店指导等整店输出的运营模式。

全程为您技术跟踪指导服务,土老帽烤鱼公司是你坚强的后盾,公司还主要经营各种特色小吃技术培训,有专业的老师手把手的教,一对一的技术指导服务,包教包会。

"没有最好,只有更好"是土老帽烤鱼公司对加盟商的信念,望所有加盟我们公司的加盟商们,在以后的创业当中都能够财源滚滚,每天快乐的工作,快乐的经营,我们总部为你们保驾护航!!!!

土老帽烤鱼将以优良的品质、卓越的服务、适中的价格来赢得每一位顾客的认可!济南土老帽加盟坚持"以人为本、公平竞争、良性发展、永续经营"的方针,走多元化、团体化发展的道路,烤鱼加盟项目的出现代表了当今餐饮业的市场趋势和时代潮流!!

专家点评

肉食的种类非常的多,而在无数种的肉食品种之中,鱼肉绝对是上上品,但想要品尝到最为美味的鱼肉,这就需要对烹饪的手法进行高要求了,而烤鱼绝对算得上是美味之选,正因如此,土老帽烤鱼才会一进入市场便受到热烈欢迎,如此美味,自然会火爆大市场。

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