蚌埠爱霞牛肉煎包

项目介绍

生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,1口咬下去,很容易被"汤包"里的汤烫着。也有人喜欢自家制作生煎包,在家制作可选用平底锅,使用半发酵的面皮,馅料加入带皮冻的猪肉,油煎时注意喷水。

传统的汉族风味小吃,表皮松软,底板香脆,馅鲜多汁。发面和好,包馅成形,放平底锅中。煎时放少许水,小火焖熟,至底部成金黄色时,撤上葱花、芝麻,再焖一会儿装盘,皮薄肉多,吸引了众多的消费者。令人吃过之后都忍不住赞叹。

市场分析

蚌埠爱霞牛肉煎包加盟流程

1、向总部咨询、填制相关申请表格。

2、提供加盟商的资质证明、身份证明、目标市场的分析报告和经营计划。

3、提交候选店的照片、商圈位置图、装修方案。

4、提交加盟费用、签订特许加盟协议。

5、总部进行考察、评估、审核。

6、技术培训和宣传支持。

7、加盟店试营业、开业。

加盟优势

蚌埠爱霞牛肉煎包加盟优势:

管理优势:我们拥有着早餐加盟行业管理模式的经验。

产品优势:我们有专业的固定团队来研究菜品,会有新菜品的开发,以保证您营业之后的后顾之忧。

价位优势:我们是统一采购管理的,能帮您节省很多不必要的成本浪费。

策划优势:我们有专业的营销及策划团队,如期给每位加盟商提供优质的销售方案。

系统优势:我们有专业的收银,点菜,管理系统,让加盟商能第一时间了解店铺的经营状况。

菜品优势:我们有专业且优秀厨师团队,可以给您推荐优秀的厨师。确保您可以做出地道风味的美味菜肴。

后续服务:我们的后续服务业非常的到位,让你充分享受作为我们加盟商的优厚待遇。

专家点评

蚌埠人最喜欢吃的早点铺子之一,他家是回民,包子有牛肉,牛肉粉丝包子,味道不错,辣汤,蛋粥,蛋汤也好喝挺正宗的!!

成功案例

和大部分高校毕业生不同,闫鹤翔大学毕业后没有四处投简历,忙于找工作,而是选择开一家包子。闫鹤翔算了一笔账,每个包子0.7元,根据这个行业的惯例,除去场地、人工、原料等成本,每天的净利润至少有300元。

经过考察市场,闫鹤翔决定在安徽开一家蚌埠爱霞牛肉煎包。开店的资金闫鹤翔并没有发愁,在7808口碑创业网上搜集创业资料时,闫鹤翔用了几天时间便顺利地申请到5万元贷款,再加上家人的资助和上大学时的积蓄,资金很快到位。那段时间,陈闫鹤翔很是忙碌———从包子选址到购买设备,每一个环节都要亲力亲为。幸运的是,家人很支持他的创业行动,时不时和他交流一些生意经,购买设备方面也得到了自己以前店师傅的指导,少走了许多弯路。最后,闫鹤翔选好了地址,虽然位置比较偏,但是闫鹤翔有自己的想法:小区内租金低,生活区人群密集,市场能够保证。2011年6月7日,包子正式开张。一中午,蚌埠爱霞牛肉煎包已销售一空,还有很多人没有买到。

对这样的业绩,闫鹤翔总结,最重要的原因是包子料好,配方好。"六瘦四肥的五花肉,富强粉,香油是18块钱一斤的。"闫鹤翔说,"厨房是透明的,里面怎么做包子,干净不干净,购买者一眼就能看得清清楚楚。"开业第一个月结束时,闫鹤翔净赚一万两千元。因为一个人忙不过来,他又在小区里雇了四个人帮忙。就这样,闫鹤翔的店逐渐走上正轨,月盈利在5000元到8000元。

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